VALLE DE LAS MANZANAS

El valle del Papigochi también es conocido como el Valle de las Manzanas, debido a que en el mismo existen muchas huertas dedicadas al cultivo del mencionado fruto, al grado que constituye una de las regiones de mayor producción en el país. Debe decirse que el árbol de manzana no es originario del Estado de Chihuahua, sino que su cultivo fue introducido en la localidad por los frailes franciscanos en el siglo dieciséis, quienes en las Misiones a su cargo, sembraron huertos de diversos frutales para consumo doméstico entre los que se encontraba la manzana, sin embargo no fue sino hasta mediados de mil novecientos cuando el cultivo se realizó con fines comerciales, atendiendo principalmente a que su producción requiere del frío, característico de esta parte del Estado de Chihuahua. Su nombre científico es Malus doméstica Bork, la manzana tiene grandes propiedades alimentarias y medicinales. La ciencia de cultivar manzanas se llama Pomología, cada manzana tiene cinco semillas, las cuales están en cinco diferentes balsas, las manzanas maduran de seis a diez veces mas rápido a la temperatura ambiente que si están refrigeradas, las manzanas no tienen colesterol, sodio o grasa, una manzana mediana tiene alrededor de ochenta calorías, las manzanas se propagan por dos métodos: injertos y flores, las manzanas pertenecen a la familia de las rosas, la mayoría de las flores de manzana son de color rosa cuando se abren pero gradualmente se vuelven de color blanco, algunos árboles de manzana crecen mas de cuarenta pies de altura y viven mas de cien años.